A Seleção degustação é uma série onde incluimos os lotes da safra 2023/2024 em um formato totalmente diferente, embalagens de 20g dos nossos cafés em grãos.

Este formato de embalagem, possibilita a degustação dos nossos microlotes de maneira única e sem desperdicios ou arrependimentos. Contendo 2 embalagens de 20g de cada lote é possivel utilizar o metodo de extração que mais agrada.

Blend Cacau - 2 unidades 20g - Grãos 

Neste blend de variedades Catuaí vermelho e Arara amarela, destacamos notas de chocolate provenientes do Catuaí, juntamente com as nuances frutadas do Arara, para compor essa experiência sensorial incrível. Este blend foi especialmente processado para acompanhamento de tabacos mais suaves e charutos de bitola menor.

Tipo de Colheita: Manual Seletiva
Tipo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Torra: Média Clara

Frutas Vermelhas - Fermentado - 2 unidades 20g - Grãos 

Em mais um lote de fermentação controlada, este nanolote de Catuaí vermelho trouxe aromas sutis de frutas vermelhas com baixo índice cítrico. Os açúcares não foram totalmente degradados no processo de fermentação, mantendo a bebida suave. Essas nuances são percebidas por paladares mais calibrados e treinados.

Tipo de Colheita: Manual Seletiva
Tipo: Fermentado
Secagem: Terreiro Suspenso
Torra: Média Clara

Suco de frutas - 2 unidades 20g - Grãos 

Vindo de um talhão da primeira colheita da variedade Arara Amarela plantado em 2021, é notória a evolução dos sabores desta cultivar ao longo do tempo. Com nuances ainda superficiais de frutas, este lote é indicado para os amantes de chás ou para aqueles que preferem uma bebida mais leve ao final do dia

Tipo de Colheita: Manual Seletiva
Tipo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Torra: Média Clara

Arara Laranja - 2 unidades 20g - Grãos 

Neste processamento, buscamos destacar as notas frutadas e cítricas que a variedade Arara amarela proporciona. Com o prolongamento do tempo de torra, caramelizamos os açúcares naturais, resultando em uma mistura cítrica e caramelizada.

Tipo de Colheita: Manual Seletiva
Tipo: Natural
Secagem: Terreiro Suspenso
Torra: Média

Fermentado Exótico - 2 unidades 20g - Grãos 

Com nuances extremamente exóticas, este nanolote fermentado reduziu ao máximo os açúcares, resultando em uma bebida totalmente complexa. Notas de frutas verdes e ácidas, porém sutis.
Sem dúvida, este será o café mais marcante que você provará em nossa safra 23/24.

Tipo de Colheita: Manual Seletiva
Tipo: Fermentado
Secagem: Terreiro Suspenso
Torra: Média


Composição total da embalagem - 200g ( 40g por lote, divididos em 2 embalagens de 20g )